ダイエット 体重

2008年09月30日

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2008年09月29日

日報(9月29日)キツネ見ました

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ラップで包んで冷凍してたマンナンヒカリ入りご飯の方が
容器に入れて保存していたモノよりおいしかったので
9月26日に書いたマンナンヒカリの記事を一部訂正いたしました。
(こちらからご覧い頂けます。)


朝、昨日の残りの生パイナップルのヨーグルトかけ

すげー美味しい(*´∀`*)

りんごのヨーグルトかけも美味しかったけど
これは別次元、マジで美味しい。

1週間くらいこれだけでもいいわ。

でも生パイナップルは食べ過ぎると舌が痛くなって(´・ω・`)ショボーン
ってなるから気をつけないとね。


昼、適当に作って食べ、朝食べて美味しかった
生パイナップルのヨーグルトかけも、また作って食べる。


夜、冷蔵庫中見て傷みそうな食材で適当に作る。

すでに作ってあった豚汁は温めてる段階でやばそうなオーラが・・・

一口食べてみるとダメダコリャ
ってことであっさり撃沈

寒くなってきたから大丈夫かなって思ったけど
この時期でも出しっぱなしはアウトか・・・


100円ショップで買った玉子焼きのフライパンで厚焼き玉子作り。

油大量に使ったらうまくできそうだけど
少量の油だとくっつくくっつくwww
焼きいれて油でがっつり馴染ませても無理でした。

なんとかできたけど、所々焦げちゃった。

後、昨日作って美味しかったほうれん草の胡麻和えと
キンピラごぼう(inやばそうだった椎茸入り)をどちらも薄味で作る。
どちらも美味、この手は外れがないから作りやすい。


それはそうと最近、夜食べすぎ。
気をつけないとね。



---------------------------------------

朝、自転車でお散歩
しょちゅう見るけどまたキツネ見ました。
目が合うとすぐに逃げちゃうからなかなか写真撮れない。
正面からの写真撮りたいなぁ。

20080929-20.JPG

20080929-21.JPG

20080929-22.JPG


***********************************************
体重 120.4kg(前日比 +0.1kg/トータル-29.6kg)
自転車 31.39km

摂取カロリー合計 1572kcal
***********************************************
※体重は朝、起床時に量ってます。


▼朝
パイナップルのヨーグルトかけ
 生パイナップル 120g 62kcal
 無脂肪プレーンヨーグルト 250g 118kcal
-------------------------------
180kcal
20080929-02.JPG


▼昼
手作りパン 1/6 96kcal
スライスチーズ 1枚 56kcal
鶏ささみ(茹) 41g 52kcal
卵焼き 101kcal
 (生卵 54g(殻無) 82kcal)
 (マービー5g 10kcal)
 (塩 少々 0kcal)
 (ケチャップ 7g 9kcal)

きゅうり 131g 19kcal
 マヨネーズ 10g 33kcal

低脂肪牛乳 200ml 88kcal

パイナップルのヨーグルトかけ
 生パイナップル 127g 65kcal
 無脂肪プレーンヨーグルト 100g 47kcal
-------------------------------
557kcal
20080929-04.JPG


▼夜
ご飯(マンナンヒカリ入) 200g 168kcal
昨日の豚汁 少量 一口のみ 25kcalくらい
納豆(タレ付) 1パック 83kcal

厚焼き玉子 295kcal
 (卵 2個(殻無) 109g 165kcal)
 (ハチミツ 20g 66kcal)
 (塩 少々 0kcal)
 (めんつゆ 2g 3kcal)
 (顆粒だし 3g 7kcal)
 (水(顆粒だし用) 30ml 0kcal)
 (ゴマ油 6g 54kcal)

ほうれん草の胡麻和え 146kcal→半分食べる 73kcal
 (ほうれん草 257g 52kcal)
 (めんつゆ 大1 18kcal)
 (はちみつ 13g 43kcal)
 (すりゴマ 5g 33kcal)

ゴボウのキンピラ 129kcal
 (ゴボウ+人参 80g 52kcal)
 (しいたけ 31g 6kcal)
 (ゴマ油 5g 45kcal)
 (すりゴマ 2g 13kcal)
 (めんつゆ 小1 7kcal)
 (マービー 小1 6kcal)

りんご(サンつがる) 114g 62kcal
-------------------------------
835kcal
20080929-05.JPG

20080929-06.JPG


▼その他飲み物

-------------------------------
0kcal


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日報(9月28日)パン焼きました

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昨日仕込んだ生地で(いつもながらトースターで)パンを焼いて
ハム、チーズ、野菜を挟んで食べました。

今回、発酵がイマイチであまり膨らまなかったです。
寒くなってきたからなぁ。

今度から湯たんぽとクラーバック用意してやるか・・・

20080928-10.JPG

+++++++++++++++++++++++++++++++
★パン
強力粉 150g 528kcal
ドライイースト 4g 13kcal
マービー 15g 30kcal
塩 3g 0kcal
ぬるま湯 95ml 0kcal
-------------------------------
571kcal→3等分 1個191kcal
+++++++++++++++++++++++++++++++


夜に昨日の肉じゃがの残り汁で豚汁?作り。
豚肉入っていないけど残り汁に豚のエキス入ってるから
一応豚汁ってことで。

その他、カツオのたたきとほうれん草で2品。

ほうれん草の胡麻和えは特においしゅうございました。
砂糖使って作るより、はちみつで作るとやさしい味になって好き。


***********************************************
体重 120.3kg(前日比 -0.1kg/トータル-29.7kg)
自転車 なし

摂取カロリー合計 1457kcal
***********************************************
※体重は朝、起床時に量ってます。


▼朝・昼兼用
手作りパン 1/3 191kcal
ロースハム 32g 63kcal
スライスチーズ 1枚 56kcal
サラダ
 鶏ささみ(茹) 79g 99kcal
 キャベツ 47g 11kcal
 きゅうり 40g 6kcal

低脂肪牛乳 500ml 220kcal
-------------------------------
646kcal
20080928-01.JPG
(マービージャムとパンふた切れ残しました。)


▼夜
ご飯(マンナンヒカリ入) 320g 269kcal
豚汁(肉無) 646kcal →1/3食べる 216kcal
 (じゃがいも 155g 114kcal)
 (人参 63g 24kcal)
 (玉葱 102g 38kcal)
 (ゴボウ 75g 49kcal)
 (こんにゃく 135g 7kcal)
 (みそ 45g 96kcal)
 (昨日の肉じゃがの残り汁 318kcal)

かつおのたたき 104g 172kcal
 長ネギ 30g 9kcal
 めんつゆ 6g 8kcal

ほうれん草のおひたしと胡麻和え 107kcal
 ほうれん草(生) 250g 50kcal

  胡麻和え 54kcal
   (めんつゆ 10g 14kcal)
   (はちみつ 6g 20kcal)
   (すりごま 3g 20kcal)
  おひたし 3kcal
   (めんつゆ 2g 3kcal)
-------------------------------
781kcal
20080928-02.JPG
(写真のパイナップルのヨーグルトかけは食べませんでした。)


▼その他飲み物

-------------------------------
0kcal


▼間食
マービーフルーツミックスキャンディ(1個5kcal) 6個
-------------------------------
30kcal



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買い物(9月27/28日)

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9月27日

B店
クノールカップスープ ポタージュ 295円
レタス 1玉 95円
りんご(サンつがる) 2個@85円 170円
ほうれん草 2束@95円 190円
-------------------------------
750円
20080927-11.JPG


9月28日

H店
りんご(つがる) 3個@50円 150円
梨(幸水) 2個@68円 136円
カツオたたき 271円
国産はるさめ 148円
こんにゃく 58円
-------------------------------
763円
20080928-21.JPG

B店
もやし 19円
きゅうり 245円
パイナップル 150円
食卓塩 70円
刻みごぼう 150円
-------------------------------
634円
20080928-20.JPG
(食卓塩は入れ物がほしくて買いました。)


合計 1397円


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2008年09月28日

日報(9月27日)肉じゃが失敗

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120kg切りまであと400g
このままいけば今月中に120kg切りそうです。


欲望に任せて朝昼兼用の食事をうにょうにょ作る。

案の定、全部食べきれずでご飯と生卵、納豆を残す。
味噌汁も残ったけど残してもしょうがないしカロリー低いのでこれは飲み干す。

相変わらず進歩ないね。


夜にじゃがいも消費しなきゃなぁ〜と圧力鍋で肉じゃが作り。

加圧時間間違って、できあがった肉じゃがのじゃがいもが
1/3くらい溶けてるw

かろうじて残ってるのもちょっと触ると
くずれるくずれるwww

煮崩れしやすいキタアカリってのもあるけどこれはヒドイ。

しょうがないので形残ってる分と人参、玉葱、しらたき、肉とかを
お玉ですくってサルベージしながら食べる。

残りの汁は美味しいので明日にでも残り汁使って豚汁作る予定です。


----------------------
冷蔵庫の中を整理
9月23日に買ったロースハムの消費期限見たら25日で切れてた。
まだ1/3も食べてないのにw

消費期限2日しかないんだね・・・
かなり短いの。

冷凍すればなんとかなるかと、急いで冷凍しました。
(何がなんとかなるかよく分からないけど・・)

今回買ったロースハムはスーパーで

20080927-20.JPG
こんなふうに売ってた奴(もう中身ないけど)

ハム.jpg
こんなふうに小分けでパックしてるロースハムって
理にかなってるんだね。


昔はロースハム1本そのまんまでしか買わなかったし
すぐ食べちゃうから消費期限なんて気にもしてなかったよw


***********************************************
体重 120.4kg(前日比 -0.2kg/トータル-29.6kg)
自転車 なし

摂取カロリー合計 1326kcal
***********************************************
※体重は朝、起床時に量ってます。


▼朝・昼兼用
ご飯(マンナンヒカリ入) 80g分だけ食べる 68kcal
マルコメ即席生みそ汁わかめ 28kcal 
 長ネギ 11g 3kcal
絹豆腐 200g 112kcal
 長ネギ 20g 6kcal
 めんつゆ 5g 7kcal
鶏ささみ(茹) 72g 90kcal
もやし炒め 50kcal
 (もやし 200g 36kcal)
 (中華スープの素 味覇 3g 13kcal)
 (コショウ 少々 1kcal)
柿 157g 95kcal
-------------------------------
459kcal
20080927-01.JPG
(ご飯半分強、生卵、納豆は食べてません)


▼間食
鶏ささみ(茹) 110g 138kcal
 塩コショウ 少々 1kcal
ロースハム 24g 48kcal
-------------------------------
187kcal



▼夜
肉じゃが 878kcal →560kcal分くらい食べる
 (じゃがいも(キタアカリ) 482g 352kcal)
 (玉葱 224g 83kcal)
 (人参 143g 53kcal)
 (豚肩肉 94g 203kcal)
 (小結しらたき 200g 12kcal)
 (酒 40g 10kcal)
 (みりん 40g 91kcal)
 (マービー 30g 60kcal)
 (しお 10g 0kcal)
 (おろしにんにく 10g 14kcal)
 (水 適量 0kcal)

りんご(サンつがる) 120g 65kcal
-------------------------------
625kcal
20080927-02.JPG


▼その他飲み物

-------------------------------
0kcal

▼間食
マービーフルーツミックスキャンディ(1個5kcal) 11個
-------------------------------
55kcal


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2008年09月27日

日報(9月26日)チリソースドボッ!

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起きるの遅かったので
(実際は夜中に目が覚めて2時間くらい起きててまた爆睡)
朝昼兼用で適当にてろてろと作る。

夜もてろてろ適当に作る。
鶏肉と野菜の炒め物は半分を塩コショウのみで味付け
残り半分をチリソースで味付け。

スプーン等にとってからチリソース入れればいいものを
横着して瓶からそのまま入れようとして
ちょいちょいと瓶を振る

ドボッ!

チリソース入れすぎた・・・

口広い瓶だから、一気に入っちゃうんだよねぇ。

すごくすごく辛い・・・
でも完食。

鶏肉と野菜の炒め物はとてもおいしかったです。
カロリー的には
野菜とハムの千切りサラダの残りと温野菜は余計だったなぁ


***********************************************
体重 120.6kg(前日比 -0.4kg/トータル-29.4kg)
自転車 なし

摂取カロリー合計 1336kcal
***********************************************
※体重は朝、起床時に量ってます。


▼朝・昼兼用
サラダ 369kcal
 キャベツ 136g 32kcal
 スライスチーズ 1枚 56kcal
 ゆで卵(殻無) 55g 84kcal
 鶏ささみ(茹) 83g 104kcal
 野菜とハムの千切りサラダ 186kcal→半分食す 93kcal
  (ロースハム 31g 61kcal)
  (きゅうり 59g 9kcal)
  (玉葱 21g 8kcal)
  (ゴボウ+人参 50g 33kcal)
  (サラダアラスカ 4本 28kcal)
  (マヨネーズ 10g 33kcal)
  (トマトケチャップ 10g 13kcal)
  (塩コショウ 少々 1kcal)

絹豆腐 200g 112kcal
 長ネギ 17g 5kcal
 めんつゆ 3g 4kcal

梨(幸水) 118g 51kcal
-------------------------------
541kcal
20080926-01.JPG


▼夜
ご飯(マンナンヒカリ入) 200g 168kcal
マルコメ即席生みそ汁わかめ 28kcal
鶏肉と野菜の炒め物 310kcal
 (鶏ムネ肉 110g 119kcal)
 (玉葱 43g 16kcal)
 (ピーマン 61g 11kcal)
 (パプリカ 69g 24kcal)
 (しいたけ 55g 10kcal)
 (こんにゃく 116g 6kcal)
 (オリーブオイル 5g 45kcal)
 (塩こしょう 少々 1kcal) 

 (キャベツ 112g 26kcal)
 (チリソース 45g 52kcal)

朝作った野菜とハムの千切りサラダの残り 93kcal
温野菜 76kcal
 (じゃがいも 74g 55kcal)
 (人参 54g 20kcal)
 (塩こしょう 少々 1kcal)

梨(幸水) 139g 60kcal
-------------------------------
735kcal
20080926-02.JPG
(野菜とハムの千切りサラダは写ってません)

▼その他飲み物

-------------------------------
0kcal

▼間食
マービーフルーツミックスキャンディ(1個5kcal) 12個 60kcal
-------------------------------
60kcal


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2008年09月26日

マンナンヒカリ

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亜希子さんにマンナンヒカリ入りご飯を冷凍したら味が落ちますかと
コメント頂いたのでマンナンヒカリのことについてちょっと書いてみます。

まず結論から

炊きたて>>解凍

です。

確実に味は落ち、こんにゃく特有の匂いが目立つようになります。
-------------------------------
炊きたて>>解凍 の結論には変わりはありませんが
容器保存からラップで包んでの保存に変えたところ
かなり改善いたしました。下のほうに訂正記事がありますので
そちらをごらんください。
(9月29日記事訂正させていただきました。)
-------------------------------

大塚食品のマンナンヒカリのサイト
http://www.mannanhikari.com/

HPにはカロリー33%と50%OFFの炊き方があります。

私は一度33%で炊いた後、
ずっとカロリー50%OFFで炊いてますので以下はすべてカロリー50%の話です。


まず食感について
カロリー50%OFF入りのマンナンヒカリのご飯を炊くと
炊き上がりでもかなりパラパラ、タイ米みたいな感じで粘り気はほとんどありません。

これをある程度解消するのが粉寒天で
粉寒天を入れる(私の場合は5合炊きで5-6gくらい入れます)と、
炊き立て時に多少粘り気がでて普通の感じのご飯ぽくなります。

つぎに匂いについて
これは炊きたてでも結構こんにゃく特有の匂いがして
気になる人はかなり気になるかと思います。
いろんな人のページ見るとこの匂いがダメって人が結構いますね。


このご飯を冷凍してレンジで解凍すると
粉寒天を入れてても入れないよりはマシってくらいでパラパラなご飯になり、
いやな匂いも炊き立て時よりも増す感じです。

-------------------------------訂正ここから
レンジでの解凍・温めでパラパラになるのは
保存容器とレンジでチンするときの容器のせいでした。

容器.JPG
いつも上の写真の容器使ってたのですが
この容器は完全に密閉できないので
冷凍・解凍中に水分が飛んでしまって
パサパサになってたみたいです。

ラップで包んだ粉寒天入りご飯を冷凍・解凍したところ
炊き立てよりは若干パサパサしますが
前よりは粘り気があって十分許容範囲でした。
匂いも上記の容器を使ってたときより改善されてる気がしました。
(9月29日記事訂正させていただきました。)
-------------------------------訂正ここまで


まぁ、普通のご飯も冷凍解凍すると
食味が落ちるのでなんとも言えないのですが・・・。


じゃあ、なぜ
炊き立ての方がおいしいなら毎回、炊き立てで食べないのか?
って思うでしょ?至極真っ当な疑問です。

自分の場合の答えは面倒くさいから。

毎回炊く面倒くささ < 冷凍による食味の低下 だからです。

あと
食味の低下はなれればなんとかなる。
匂いは個人的には気にならない。
ご飯だけで食べるとアレだけど丼モノやおかずと一緒だと以外に問題ない。

の理由で冷凍して保存してます。

上記のように冷凍による食味の低下が気にならない
またはメリットの方が勝る方は冷凍保存で、
そうでなければ確実に美味しい炊き立てをおすすめします。


カロリー33%OFFは試したことないので分かりませんが50%OFFより
そんな匂いや食感が気にならずに食べれるのではないかと思います。


いろいろ書きましたが
ここまで(まだ数ヶ月ですが)ダイエット続いてるのも
カロリー50%のマンナンヒカリ入りご飯があったればこそだと思ってます。

同じカロリーでご飯100gと200g、
150gと300gだと満足度がかなり違いますし
炊き込みご飯や焼飯等で使うなど工夫すれば
食味もあまり気にせず食べれるかと思います。

とりあえず百聞は一食に如かずってことで
2kg袋でなくて小分けのマンナンヒカリも売ってますので
マンナンヒカリ気になる〜って方は
まずは買って、いろいろ研究してみるのも良いと思いますがいかかでしょうか?

楽天でマンナンヒカリを探してみる



最後に身も蓋もないのですが

お米だけのご飯>>l超えられない壁l>マンナンヒカリ入りご飯
ってのが現実にありますので、どこか頭の隅にでも入れておいてくださいw



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楽天でマンナンヒカリを探してみる


posted by fmb at 18:11| Comment(4) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

日報(9月25日)

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よくわからないが体重が順調すぎるほど順調に落ちていく。
もう少しで120kg切っちゃうよ。

多分、筋肉と水分がなくなっていってるんだと思うけど
体重が落ちてることは素直に喜んで
他のことはあまり深く考えないようにしとこう。


朝、写真じゃよくわかりませんが
ヨーグルトの下にりんごがあります。

それにマービーストロベリージャムをかけたものを食べる。
組み合わせ良く、とても美味しい。


昼、ねばねばねばねば。


夜、買ってきた鮪の切り落としで漬け丼。
まぁまぁな味、漬け汁をもっとちゃんと作ればよかった。

漬け丼食べた1時間後、小腹がすいたので
昨日作ったサラダとりんごムシャムシャ。


--------------
メモ
マンナンヒカリ入りご飯(カロリー50%OFF) 14合炊いて200gづつ小分け


***********************************************
体重 121.0kg(前日比 -0.6kg/トータル-29.0kg)
自転車 なし

摂取カロリー合計 1135kcal
***********************************************
※体重は朝、起床時に量ってます。


▼朝
無脂肪ヨーグルト 250g 118kcal
りんご(サン津軽) 124g 67kcal
マービーストロベリージャム(スティックタイプ) 1個 20kcal 
-------------------------------
205kcal
20080925-01.JPG


▼昼
納豆(タレ付) 2パック 164kcal
 きゅうり 44g 7kcal
 玉葱 51g 19kcal
 すりゴマ 3g 20kcal
レタス 103g 13kcal

サラダアラスカ 6本 42kcal
-------------------------------
265kcal
20080925-02.JPG



▼夜
マグロの漬け丼 345kcal
 (ご飯(マンナンヒカリ入) 250g 210kcal)
 (マグロ 80g 92kcal)
 (漬け汁 42kcal)
  (めんつゆ 30g 39kcal)
  (わさび 3g 3kcal)
 (長ネギ 3g 1kcal)

マルコメ即席生みそ汁わかめ 28kcal
 長ネギ 20g 6kcal

野菜の千切りサラダ 96kcal
じゃがいもと人参のツナ缶ゆで卵和え 94kcal
りんご(サン津軽) 122g 66kcal
-------------------------------
635kcal
20080925-03.JPG


▼その他飲み物

-------------------------------
0kcal


▼間食
マービーフルーツミックスキャンディ(1個5kcal) 6個
-------------------------------
30kcal


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買い物(9月25日)

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S店
長ネギ 75円
もやし 19円
生しいたけ 95円
ぶなしめじ 50円
柿 2個@85円 170円
目鉢鮪切り落とし 594円
味の素 オリーブオイル 495円
-------------------------------
1498円
20080925-10.JPG


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ラベル:買い物 食材 写真
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2008年09月24日

日報(9月24日)

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いろいろと、やることがあってやってたら
昼を食べ損ねて、間食で食べたポテトチップが昼の変わりに・・・。

昼がアレだったんで夜はちょびっと豪華にと
サラダ2種類作って食べました。

サラダ(゚д゚)ウマー

鶏ささみにかけた粒マスタード(今日買った)

激(;´Д`)マズーマズーマズーマズー

もったいないけど絶対絶対もう食べないから捨てる( ´Д⊂ヽ


全部食べてからアレなんですが
夜はカロリー的にも、お腹的にも豆腐とご飯はいらなかったなぁと思う。
サラダと鶏ささみだけでお腹いっぱいでした。

昨日の朝もそうだけど
(特にお腹が減ってると)
これぐらい食べられるだろうと思っていろいろ作るんですが

昔のこれぐらい食べられるだろうってイメージと
今の実際食べられる量とのギャップが今はかなりあるなぁ

じきに修正していこうと思いますが修正できるかは微妙。


-------------
今日の買い物分から買ったものの写真掲載することにしました。


***********************************************
体重 121.6kg(前日比 -0.7kg/トータル-28.4kg)
自転車 8.80km

摂取カロリー合計 1330kcal
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※体重は朝、起床時に量ってます。


▼朝
野菜サラダ 206kcal
 (キャベツ 142g 33kcal)
 (きゅうり 96g 14kcal)
 (玉葱 45g 17kcal)
 (ロースハム 47g 93kcal)
 (マヨネーズ 10g 33kcal)
 (ケチャップ 6g 8kcal)
 (お好みソース 5g 8kcal)

絹豆腐 200g 112kcal
玉葱の納豆合え 95kcal
 (納豆 1パック 83kcal)
 (玉葱 30g 12kcal)

梨(幸水) 144g 62kcal
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475kcal
20080924-01.JPG


▼昼
トップバリュヘルシーアイ 焼きポテトチップ 1袋 111kcal
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111kcal



▼夜
ご飯(マンナンヒカリ入) 200g 168kcal
絹豆腐 200g 112kcal
 めんつゆ 3g 4kcal
鶏ささみ 89g 112kcal
 マスタード 16g 37kcal

サラダ 301kcal
 野菜の千切りサラダ 192kcal →半分食べる 96kcal
  (きゅうり 100g 14kcal)
  (ピーマン 28g 6kcal)
  (パプリカ(赤) 22g 8kcal)
  (玉葱 50g 19kcal)
  (ゴボウと人参 74g 45kcal)
  (マヨネーズ 30g 99kcal)
  (塩こしょう 少々 1kcal)
  
 じゃがいもと人参のツナ缶ゆで卵和え 283kcal →2/3食べる 189kcal
  (じゃがいも 148g 108kcal)
  (人参 68g 26kcal)
  (玉葱 41g 16kcal)
  (ツナフレーク 1缶 47kcal)
  (ゆで卵(殻無) 56g 85kcal)
  (塩コショウ 少々 1kcal)

 レタス 131g 16kcal
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734kcal
20080924-03.JPG

20080924-04.JPG


▼その他飲み物

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0kcal

▼間食
マービーフルーツミックスキャンディ(1個5kcal) 2個 10kcal
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10kcal


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posted by fmb at 23:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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